Enzimlerin kataliz etkisini durduran ya da yavaşlatan maddelere ne ad verilir?

Ketleyici, enzimlerin kataliz etkisini durduran ya da yavaşlatan maddelere verilen genel ad. "Yarışmacı" diye nitelendirilen ketleyiciler, enzimlerin etkiledikleri normal maddelere benzediklerinden, enzimlerin etki bölgelerine bağlanırlar. Siyanür gibi "yarışmacı" nitelik taşımayan ketleyicilerse, enzim molekülünün çeşitli bölgelerine bağlanarak, molekülün biçimini değiştirir ve etkinliğini azaltırlar. Metabolizma işlemlerini, hücrelerde gerekli olmayan enzimlerin çalışmasını durduran doğal ketleyiciler düzenler.