Özbekistan'da Nevruz günleri yapılan meşhur tatlının adı nedir?

Nevruz sabahı yeni elbiselerini giyen halk, önceden hazırladıkları (halim, sümelek, samsa, çorba, pilav) gibi yiyecekleri yanlarına alarak kırlara çıkarlar. Bu yiyecekler yenildikten sonra çeşitli oyunlar oynanır. Daha sonra kırlara çıkamayan yaşlılar ve hastalar ziyaret edilir. Sofralara “S” ile başlayan yedi çeşit yiyecek konulmaktadır (samsa, seb, sümelek, sebzi, sedena, serya, süt). Nevruz’a özgü bir yiyecek olan sümelek bir hafta önceden ıslatılarak yeşertilen buğdaydan yapılmaktadır.