İçinde tokmakla buğday, arpa vb. dövülen, taştan veya ağaçtan yapılmış çukur aletin adı nedir?

Dibek dövme gelenekten ziyade bir ihtiyacı karşılamak için yapılır. Yemek ihtiyacı için bulgurun dövülüp ekinin kabuğundan ayrılması gerekir. Ayrıca tarhana içinde kullanılmak üzere yarma hazırlanması da aynı usullerle yapılmaktadır. Şimdi modern değirmenlerde yapılan bulgur öğütme,yarma öğütme işlemlere daha önceleri insan gücü ile dibek döğerek yapılırdı. Biraz zahmetli ve ağır bir iştir. Onun için gücü kuvveti yerinde gençlerden yardım istenirdi. Dibek dövme işine yardım eden bu gençlere dibek sahibi yemek ve diğer ikramlar yapardı. Dibek taşının etrafına düzgün aralıklarla dizilen ve ellerinde tokmakları hazır olan iki,üç,dört,beş kişi tempolu bir şekilde birbirlerinin tokmaklarına vurmadan dibeğin içindeki ekini döğerdi.