Un, yoğurt, yumurta, karbonat, tuz ile hazırlanan hamur unlanarak açılır. Baklava şeklinde kesilir. Kızgın yağda kızartıldıktan sonra tatlı yada tuzlu çeşnilerle servis yapılan bu yemeğin adı nedir?

Malzemeler 2 yumurta 1 pak maya 1 kase yoğurt 1 çorba kaşığı şeker Tuz Alabildiğince un Yapılışı Hamur yoğurma kabına yumurta, un, maya ilave edilerek yavaş yavaş yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. 20 dk. mayalanması için beklenir. Bu surede hamurun en azında 2 kati kabarması gerekir. Elde parçalar kopartılarak ve parçanın ortası delinerek, kızgın yağda kızartılır. Tatlı reçelle veya peynir, zeytin ile servis edilir. Afiyet olsun.